Влияние чаши на курение кальяна
Тема курения кальянов является достаточно спорной, и многие люди относятся к этому увлечению с неким предубеждением или имеют лишь поверхностные знания о процессе. Однако, нам, как и вам, нравится углубляться в материал и разбираться в нем подробнее. Поэтому в этот раз мы предлагаем обсудить различные виды чаш для кальяна и влияние их типажа на такие характеристики, как крепость и вкус забивки. Статья получилась большой, но интересной, так что надеемся, что вы узнаете много нового!
Сегодня разнообразие чаш просто поражает: на рынке представлены и модели из силикона, и классические глиняные чилимы, и чашки с различными декоративными глазурями. Так что перед вами стоит нелегкий выбор: от самых простых чаш с неаккуратной отделкой, сделанных неизвестными мастерами в Китае, до изделий от известных кальянных брендов и настоящих произведений искусства. И хотя большинство чаш выглядит плюс-минус одинаково, все они отличаются формой, объемом, размером и структурой. Давайте разберемся, что же выбрать и чем руководствоваться, исходя их ваших предпочтений и потребностей.
В целом, все чаши условно можно разделить на два типа: прямоточные и фанельного типа (phunnel). В прямоточных чашах воздушные отверстия находятся на дне, так что горячий воздух проходит через всю массу табачных листьев или смеси, нагревая содержимое и извлекая из него весь вкус и никотин. Фанельные же чаши отличаются наличием одного отверстия в центре, которое окружено возвышенностью над дном чаши - эту возвышенность еще называют “вулканчиком”. При курении горячий воздух направляется именно в это отверстие, по пути собирая уже испарившийся никотин и ароматы табачной смеси. Конечно, воздушные потоки все равно проникают через табак, однако, условно говоря, чаши типа фанел позволяют табачной смеси активно тлеть и испаряться, при этом сироп поднимается наверх, а вы вдыхаете уже выделившиеся из смеси ароматы, причем нагретый сироп остается в чаше и продолжает участвовать в процессе испарения.
Но тип чаши - только один из нескольких факторов, влияющих на то, какое курение мы с вами получим в итоге. Помимо этого следует учесть материал, из которого изготовлена чаша, а также ее покрытие, толщину стенок и глубину.
Среди прямоточных чаш есть две основные формы: "турка" и "убивашка" (evil). Дно у чаши-турки имеет углубленную форму, и визуально напоминает округлую ямку с более глубокой частью в центре. В свою очередь, особенность чаши-убивашки - плоское дно. Внутренняя часть чашек типа фанел также может иметь разную форму: их дно может быть плоским или углубленным, а переход между дном и стенками может быть плавным, а может представлять собой прямой угол. Форма внутренней поверхности чаши оказывает влияние на прогрев табака: так, у убивашки он будет равномернее, в то время как дно турки будет медленнее нагреваться в центре из-за своей глубины. Однако не все так однозначно: как уже было сказано, на прогрев чаши влияет множество факторов, и скорость прогрева может варьироваться от одной чаши к другой. Так что вполне вероятен такой исход, что в турке из одного материала табак разогреется быстрее, чем в убивашке из другого. Здесь важно помнить еще и о том, что жар поступает в чашу не только от угля, но и сама чаша также нагревается и передает тепло табаку. В соответствии с законами физики, чаша с толстыми стенками нагревается (и остывает) дольше, но благодаря этому жар будет отдаваться плавнее и равномернее, в то время как чаша с тонкими стенками нагревается быстрее. Таким образом, если мы возьмем определенный момент в начале курения и сравним то, как себя поведут две эти абстрактные чаши, то экземпляр с тонкими стенками будет более интенсивно нагревать табак по краям, в то время как чаша с толстыми стенками будет только нагреваться, передавая меньше жара.
Перейдем к тому, из чего чаши состоят. Наиболее популярный материал - это глина, но есть и другие варианты, такие как силикон, камень, стекло, металл и даже дерево. Используемая для чаш глина может быть разного вида, ее по-разному обжигают и покрывают различными материалами, там самым подвергая разным методам обработки, в том числе таким, как молочение или глазуровка. Обычная глиняная чаша со временем пропитывается содержащимся в табаке сиропом, и он может начать выделяться с внешней поверхности, поэтому процесс молочения неплохо предохраняет от такого исхода. В основном молочение используется именно для запечатывания пор и замедления процесса проникновения сиропа в микроотверстия чаши, что значительно продлевает срок ее службы.
Примерно такие же функции имеет покрытие чаши глазурью. Во-первых, оно препятствует впитыванию сиропа, а во-вторых служит своеобразным экраном для тепла и удерживает его внутри чаши. Глазуровка помогает достичь более высокой температуры внутри чаши при использовании одного и того же количества углей, так что подобные чаши лучше всего подойдут для жаростойких табаков.
Кстати, о табаках. Как же выбрать чашу, опираясь на свойства любимой табачной смеси? Если у табака большое количество сиропа, как, например, у Fumari или Daily Hookah, и он влажный, то удобнее использовать фанел. В этом случае чаша задержит всю стекающую жидкость, и она продолжит участвовать в процессе испарения. Если же вы предпочитаете более сухой табак, такой как Nakhla, Afzal, Al Fakher, Tangiers или Darkside, то рекомендуется выбрать классическую прямоточную чашу. Если же говорить о материале чаши, то классическая глиняная чаша с толстыми стенками является универсальным выбором, который подойдет и новичкам, и опытным курильщикам. Она неплохо сочетается со всеми типами табака и обеспечивает равномерное прогревание смеси. Чаши с тонкими стенками же требуют немного больше внимания и навыков работы с табаком и с регулировкой жара. Их легко перегреть, но зато они быстрее прогревают табак. Так что если ваша любимая смесь хорошо переносит высокие температуры, тогда чаша с тонкими стенками станет вполне хорошим вариантом. Но так или иначе важно понимать, что практически с любой чашей можно приготовить вкусный кальян - было бы желание и опыт. Для этого необходимо следить за уровнем жара, правильно выбирать плотность забивки, регулировать отступ, контролировать время прогрева и количество углей. Если вы пока не очень в этом разбираетесь, то не переживайте - все эти навыки придут с опытом.
Итак, мы разобрались, как выбрать чашу в зависимости от свойств табака и как материал и форма влияют на прогрев табака. Теперь давайте углубимся в то, как выбор типа чаши влияет на крепость и яркость вкуса. Начнем с того, чтобы разобраться в определениях. Крепость и жесткость кальяна - это не одно и то же, и об этом мы подробно рассказывали в статье "Крепкие табаки для кальяна", но вкратце напомним и здесь.
Крепость кальяна зависит от содержания никотина в кальянной смеси, однако то количество никотина, который вы вдыхаете в единицу времени, зависит от нескольких факторов, связанных с тем, какая часть смеси достигла оптимальной температуры. В начале курительной сессии обычно выделяется небольшое количество никотина, потому что смесь еще не достигла оптимальной температуры. Но с течением времени количество выделяемого никотина увеличивается, так как все большее количество смеси достигает необходимой температуры, нагревая соседние листья и обеспечивая более интенсивное выделение никотина. Постепенно количество подаваемого тепла уменьшается (если вы не меняете угли), и, следовательно, интенсивность выделения никотина снижается . Чем больше никотина вы получаете в единицу времени и чем более интенсивно вдыхаете дым, тем сильнее ощущение “накуренности”, которое по эффекту немного напоминает опьянение.
Также стоит упомянуть о понятии жесткости курения. Можно сказать, что этот термин отражает то, насколько мягко и комфортно курится кальян. Отсутствие жесткости - это отсутствие неприятного давления на гортань или неприятных ощущений в горле. Соответственно, если такие ощущения присутствуют, то кальян можно назвать жестким - при этом он не обязательно будет крепким. Важно помнить, что не все неприятные ощущения во время курения относятся к жесткости кальяна. Например, если вы чувствуете горечь, то это результат перегрева смеси и процесса, во время которого содержащиеся в ней сахара начинают карамелизироваться и гореть. Ещё одним неприятным ощущением является "Troat Hit" (удар по горлу), который проявляется в слабом жжении или давлении в горле. На это ощущение влияют и количество никотина, и количество пропиленгликоля, который отвечает за вкусопередачу и высвобождение никотина из смеси.
Вернемся к выбору типа чаши. Знаете ли вы, что две разных чаши, имеющие внешне одинаковый объем, скорее всего вместят в себя разное количество табака? Если взять одинаковое количество табака и разложить его по разным чашам, содержание никотина всегда будет одинаковым, однако объем чаш будет отличаться: типичная чаша эвил чаще всего вмещает больше табака, чем турка. Таким образом, в чашу эвил можно положить больше табака, а в фанел - меньше. Кроме того, заполнение чаши тоже влияет на количество табака: его можно проложить рыхло или плотно, что может изменить общую крепость содержимого чаши.
Когда вы начинаете курить кальян, смесь нагревается, а из нее выделяются никотин и ароматизаторы. Кстати, ароматизаторы также влияют на яркость вкуса кальяна: здесь принцип действия примерно такой же, как с никотином, так что выбор типа чаши играет важную роль не только в крепости, но и в яркости вкуса кальяна. Интенсивность выделения этих веществ напрямую зависит от того, насколько сильно нагревается табак и какая часть кальянной смеси достигает оптимальной температуры. И в этот момент снова важно принять во внимание различия между чашами. Благодаря плоскому дну эвила табак нагревается равномернее, чем в турке, у которой дно в центре немного углублено. Замечали ли вы, что после курения в турке на дне может оставаться влажный табак? Это как раз та часть, которая не успела прогреться и испарить из себя жидкость. А вот нагрев дна фанела, особенно глазурированного, происходит более интенсивно, что означает, что нижние слои табака довольно быстро достигают необходимой для испарения температуры. Таким образом, когда говорят, что в эвиле получается более крепкое курение, это объясняется тем, что в него можно положить больше табака и его нагрев происходит равномернее. При этом не забывайте, что чем плотнее вы заложите табак в чашу, тем больше из него будет выделяться никотина, но увеличение плотности замедлит процесс нагрева всей табачной массы, что в свою очередь уменьшит скорость выделения никотина.
Если говорить о передаче вкуса, то здесь все принципы примерно такие же, но стоит учесть еще один фактор: наличие сиропа и его сохранность в чаше. Если мы применим абсолютно одинаковый способ забивки табака, то прямоточные чаши смогут обеспечить более интенсивную вкусопередачу по сравнению с фанелами. Дело в том, что в чашах типа фанел весь выделившийся сироп остается внутри и продолжает участвовать в процессе выделения аромата. При этом если один и тот же самый табак равномерно заложить в прямоточную чашу и в фанел, то вкус в фанеле будет менее интенсивным, но зато он сохранится примерно одинаковым в процессе всего курения. А вот из прямоточной чаши сироп быстро утечет, прихватив с собой и ароматизаторы. В фанеле можно достичь более насыщенного вкуса, если уменьшить количество табака для его заполнения, но для этого требуется опыт и тщательный выбор табака, чтобы не пропустить момент и не сжечь его.
Итак, давайте подведем итог!
- Абсолютное содержание никотина в чаше напрямую зависит от количества табака и его крепости, а ощущение никотинового опьянения, которое мы иногда замечаем, определяется количеством никотина, попадающего в наш организм за единицу времени. Чем выше температура, которой достигает табак, тем больше никотина будет поступать в организм, а чем резче и мощнее будет происходить этот процесс, тем сильнее будет его воздействие на организм.
- Фанел позволяет получить более легкое курение по сравнению с прямоточной чашей. Прямоточная чаша, в свою очередь, имеет больший объем и может вместить в себя больше табака, а также дает более крепкое курение с интенсивной вкусопередачей.
- Крепость покура и яркость вкуса зависят от множества факторов, а не только от выбора самой чаши. Важную роль играют также выбранный сорт табака, метод его забивки, нагрев чаши и контроль за температурой во время курения. Все эти аспекты требуют отдельного внимания и изучения.
Теперь у вас есть представление о том, насколько существенное влияние может оказать выбор чаши на качество курения кальяна и наслаждение от процесса. Мы надеемся, что эта информация поможет вам достичь идеальных забивок и сделать свой кальян таким, каким вам хочется!
